Nizember

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Was backen wir heute?

Schritt 1 von 3

Welche Pizza möchtest du backen?

Deine Auswahl

Wähle einen Pizza-Stil, damit Doughy dir eine Grundlage empfehlen kann.

Deine Werkbank

Rezept anpassen

Die Grundlage steht. Passe sie an, wenn du dein Rezept persönlicher machen möchtest.

Anzahl Teiglinge

Gewicht pro Teigling (g)

Ruhezeit und Hefe

Wie möchtest du die Ruhezeit festlegen? Gesamtzeit wählen Zeiten selbst aufteilen

Wie lange soll dein Teig insgesamt ruhen?

Zeiten anpassen

Raumtemperatur (°C)

Kühlschrank (°C)

Automatische Hefemenge

Hefeart

Wird aus deiner Ruhezeit berechnet.

Hefemenge manuell überschreiben

Profi-OverrideAutomatischen Wert sichtbar beibehalten.

Manuelle Hefe (%)

Technische Werte anzeigen

Weichheit des Teigs (Hydration) (%)

Salz (%)

Deine Vorschau

Vervollständige deine Auswahl. Danach berechnen wir deinen Teig.

Vervollständige zuerst deine Werkbank.

MehlprofilMehldaten werden geladen.

Herstellerangabe Wasseraufnahme: Nicht hinterlegt
Nizember-Empfehlung: –
Dein aktueller Wert: –
W-Wert: –
Protein: –
Herstellerangabe Ruhezeit: Nicht hinterlegt
Deine aktuelle Ruhezeit: –
Schwierigkeitsgrad: Nicht bewertet

Geeignet für

Lokale Bibliothek

Rezepte

Geprüfte Grundlagen entdecken oder deine eigenen Werkbank-Rezepte wiederverwenden.

Für dich

Passend zu deiner Werkbank

Schritt für Schritt

Zubereitung

Die Anleitung erscheint nach der Berechnung.

Optional

Möchtest du konkrete Uhrzeiten?

Dein Rezept bleibt unverändert. Der Zeitplan ergänzt nur Start-, Ruhe- und Backzeiten.

Dein Ziel

Wann möchtest du backen?

Nizember verwendet dein fertiges Rezept und übersetzt es in konkrete Zeitpunkte. Rezeptmengen und Hefemenge bleiben unverändert.

Wie möchtest du planen? Wann willst du anfangen?Nizember berechnet daraus deine Backzeit. Wann willst du essen?Nizember berechnet, wann du beginnen solltest.

Backdatum

Backzeit

Der gewählte Zeitpunkt bleibt fest. Nizember verändert ihn nicht automatisch.

Dein Ablauf

Backreise

Der Plan wird vorbereitet.

Vor dem Backtag

Einkaufsliste

Sobald dein Rezept berechnet ist, steht hier, was du besorgen musst.

Was du gebacken hast

Backtagebuch

Jede abgeschlossene Back Journey landet hier - mit den Werten, mit denen du wirklich gebacken hast.

Doughy

Begleitung

Doughys HinweiseKurze, kontextbezogene Hinweise in der Werkbank anzeigen.

Wichtige Eingabefehler bleiben weiterhin sichtbar.

Ansicht & Führung

So begleitet dich Nizember

Wähle die Informationsdichte, die heute zu dir passt. Dein Rezept und deine Werte bleiben unverändert.

EinfachDoughy führt dich Schritt für Schritt. Entdecken EmpfohlenEmpfehlungen mit direkter Kontrolle. ProfiTechnische Werte direkt im Blick.

Nur auf diesem Gerät

Meine Küche

Speichere häufige Ausgangswerte. Sie werden nur vorgeschlagen und niemals ungefragt in ein fertiges Rezept oder einen Zeitplan übernommen.

Deine Grundlage

Profilname (optional)

Bevorzugte Pizza-Art

Mein häufigstes Mehl

Weitere häufig verwendete MehleMehrere Einträge mit Strg beziehungsweise Cmd auswählen. Normale Haushaltsmehle sind gleichwertig enthalten.

Mein Ofen

Weitere häufige Öfen

Meine üblichen Werte

Wie viele Pizzen mache ich meistens?

Gewicht pro Teigling (g)

Übliche Ruhezeit (Std.)

Bevorzugte Hefe

Übliche Raumtemperatur (°C)

Kühlschranktemperatur (°C)

Ansicht und Führung: Entdecken. Diese Einstellung bleibt im zentralen Experience-Bereich.

Lokal & privat

Daten & Backup

Sichere Werkbank, Einstellungen, eigene Rezepte und deinen Zeitplan als lokale JSON-Datei. Es wird nichts hochgeladen.

Nizember-Datei importieren

Auch ältere PizzaCalc- und PizzaCompanion-Dateien werden unterstützt. Vorhandene Daten werden erst nach Vorschau und Bestätigung verändert. Maximal 1 MB.

Deine Kontrolle

Lokale Daten verwalten

Nizember arbeitet ohne Konto. Produktdaten bleiben in diesem Browser; Exporte entstehen nur nach deiner Aktion. Die App enthält keine Analyse- oder Tracking-Skripte.

App-Version: –
Datenformate: Backup 2 · Rezepte 2 · Profil 2
Externe Ressourcen: Keine im Kernfluss

Datenbereich auswählen

Erstelle bei Bedarf zuerst ein vollständiges Backup. Das Löschen wird immer noch einmal bestätigt.

Optional

Konto & Cloud

Nizember bleibt ohne Konto vollständig nutzbar. Konto und Cloud sind vorbereitet, aber in dieser Version noch nicht aktiv — der Kontobereich meldet sich deshalb als nicht erreichbar.

Neu in dieser Version

Was ist neu?

Stabilere Wiederherstellung bei lokalen Fehlern.
Datensparsame Diagnose direkt auf deinem Gerät.
Nachvollziehbare Versionen für Support und Updates.

Hilfe & Betrieb

Lokale Diagnose

Die Diagnose enthält technische Zustände, aber keine Rezeptwerte, Notizen oder Planungsdaten. Nur du kannst sie kopieren oder als Datei speichern.

Version: –
Build: –
Support-Upload: Nicht eingerichtet

Kein betreuter Support- oder Kontaktkanal ist eingerichtet. Technische Fehlerhilfe ist derzeit nur intern dokumentiert und nicht öffentlich verlinkt. Eine Diagnose gibst nur du bewusst weiter.

Nizember · Beta 0.9

Über Nizember

Doughy begleitet dich von Stil, Mehl und Ofen bis zur optionalen Planung.

Publisher ist Forglas. Impressum und Kontakt sind für diese Develop-Vorschau noch nicht vollständig freigegeben.

Version: –
Datenspeicherung: Lokal auf diesem Gerät

Backups entstehen nur auf deine Aktion. Nizember lädt keine Rezept- oder Profildaten in eine Cloud.

Berechnungen und Zeitpläne sind technische Planungshilfen, keine Rechtsberatung oder Garantie.

Technische Datenhinweise sowie Quellen- und Rechtehinweise sind derzeit nur intern dokumentiert und nicht öffentlich verlinkt.

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